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鯛塩ラーメン
先週末は徳島県で建築家展に参加してきました。段々と活動範囲が広がってきています。ただ意外と時間的には米子に行くくらいの感覚だったので思ったより近い印象でした。
夜は人の少ない所を見計らって地元で有名な鯛塩ラーメンというのをいただきました。すみません、お店の名前を忘れてしまいましたが、地元では有名なお店だそうです。鯛の塩ラーメンなんて食べたことがないのでワクワクでしたが、僕は塩ラーメンはあっさりしているのであまり好みではなかったのでどうかなというドキドキもありました。いざ食べてみると、さすがおいしい。あっさりとした塩のだしに鯛のうまみでしょうか、コクがしっかりと感じられて食が進みます。普段食べない味なので新鮮で大満足でした。また徳島に行く時は伺ってみようと思います。
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